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MENÚ DE INVIERNO

Disfruta del menú de temporada con productos de proximidad y cualidad.

 

Copa de Cava de Bienvenida

Primeros

Ensalada burrata aliñada con una vinagreta de arándanos

Timbal de salmón ahumado con aguacate

Crema de calabaza con crujientes de rúcula

Ravioli  trufado de ricotta y espinaca, acompañado de una salsa de setas o de cuatro quesos

 

Segundos

Costilla de cordero con verduras y patatas estilo Draps

Mediana de ternera con boniato frito

Salmon a la plancha a las hierbas acompañada de verdura asada

Corvina a la plancha sobre una salsa de setas, con timbal de arroz y verduras.

 

Postres

Pastel de la casa

Panacota con reducción de frutos del bosque

Flan de coco sobre lágrima de dulce de leche

Pavlova con fruta y nata


Blanco/Negro/Rosado – Dinarells (DO. Empordà)

Agua

Café, té o infusión

Precio por persona: 25€ 

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